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En Bolivia cada pueblo, provincia y departamentos tienen comidas muy especiales y con características únicas, muchas de estas recetas pasaron de generación en generación y muchos de estos platos se los prepara en fechas muy especiales. Casi todas las recetas están basadas en los productos propios de nuestra tierra y de uso diario en nuestros hogares. Las otras, de platos internacionales, están modificados y experimentadas en nuestro clima y altura. Platos típicos de los departamentos de Bolivia Platos típicos de La Paz , el departamento posee una gran variedad de platos que destacan la riqueza culinaria y tradicional que aún está latente en esta región. Entre los platos más típicos y tradicionales figuran los siguientes.. Platos típicos de Oruro , en el departamento la característica de tradición culinaria de esta región, es que usan carne de res, oveja y llama; acompañado de tubérculos producidos en esta parte del altiplano. Los platos típicos son: Rostro Asado, c...
